Tarta z truskawkami i mascarpone
Czy istnieje lepszy sposób na uchwycenie letniej słodyczy niż pyszna tarta z truskawkami i kremowym mascarpone? Kiedy nadchodzi sezon truskawkowy, nie ma chyba nic bardziej kuszącego niż połączenie soczystych, słodkich truskawek z delikatną nutą serka mascarpone na kruchym spodzie tartaletki. To prawdziwa uczta dla podniebienia i nieodłączny element letnich spotkań oraz rodzinnych przyjęć. Przygotowanie tej wyjątkowej tarty z kruchym ciastem może być nie tylko smacznym wyzwaniem kulinarnym, ale także sposobem na wyrażenie swojej kreatywności w kuchni. W tym wpisie odkryjmy razem tajniki tworzenia tego wybornego deseru, dzieląc się sprawdzonym przepisem oraz kilkoma wskazówkami, które pomogą ci osiągnąć perfekcyjny efekt nawet, jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem. Przygotujmy się na kulinarne doznania pełne świeżości i harmonii smaków, które oferuje tarta z truskawkami i mascarpone!
Krucha Tarta z truskawkami – prosty przepis
W gorących, letnich miesiącach, gdy natura obdarza nas soczystymi i aromatycznymi truskawkami, nie ma nic bardziej kuszącego niż przygotowanie prostego, a jednocześnie wyjątkowo smacznego deseru. Krucha tarta z truskawkami i mascarpone to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca w sobie chrupiący spód, kremowe nadzienie z serka mascarpone i soczyste truskawki. W tym przepisie podzielę się z wami krok po kroku, jak stworzyć ten uroczy deser na cieście kruchym, który z pewnością zachwyci waszych bliskich i gości.
Jak zrobić tartę z truskawkami i białą czekoladą?
Stworzenie pysznej i atrakcyjnej tarty z truskawkami to z pewnością wspaniały sposób na wykorzystanie sezonowych skarbów natury i zachwycenie swoich bliskich. Każdy etap procesu pieczenia tej tarty to okazja do wyrażenia swojej kreatywności w kuchni, jednocześnie pozostając wiernym harmonii smaków. Przepis jest bardzo szybki, nie trzeba nic rozwałkować, zagnieść ani czekać aż galaretka się zsiądzie. Wystarczy użyć miksera do śmietanki, zrobić spód, posypać truskawkami polać biała czekoladą i schłodzić. Co ważne ciasta nie pieczemy, czyli nie dodajemy mąki. Najdłuższym procesem w całym przepisie jest tak naprawdę jego ostudzenie i schłodzenie w lodówce. Tarta z truskawkami i kremem to moje ulubione ciasto więc przygotujmy je razem!
Tarta z truskawkami i mascarpone
Danie: CIASTOKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŁATWY10
porcji30
minut300
kcalSkładniki
200g kakaowych herbatników
125g masła
500ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
200g mascarpone
200g dżemu truskawkowego
300g truskawek
100g białej czekolady
INSTRUKCJA
- Przygotować formę na tartę o średnicy 26 cm – spód wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować masłem. Herbatniki pokruszyć, dodać roztopione i przestudzone masło. Całość dokładnie wymieszać i wyłożyć na blaszkę. Wyrównać i włożyć do lodówki na czas przygotowywania kolejnych składników.
- Do misy dodać śmietankę i zacząć ubijać. Po chwili dodać cukier puder i dalej miksować. Po zgęstnieniu dodawać stopniowo mascarpone cały czas ubijając aż masa będzie gładka.
- Z lodówki wyjąć blaszkę do tarty. Na spód z herbatników należy wyłożyć i rozsmarować dżem, a na to masę śmietankową z mascarpone. Następnie ułożyć truskawki pokrojone na połówki. Wierzch udekorować białą czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.
- Ciasto należy schłodzić w lodówce (minimum 2 godziny).
SMACZNEGO!
Video Poradnik
Notatki
- Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu.
- Zamiast truskawek można użyć innych owoców.
Sezon na truskawki to mój ulubiony czas w roku, ponieważ mogę użyć świeżych owoców i zrobić tartę z truskawkami i kruszonką. Przepis na zjawiskową tartę z mascarpone jest bardzo szybki. Potrzebujemy tylko foremkę, kilka składników i wkładamy na godzinę do lodówki. Takie połączenie jak mascarpone i truskawki to duet idealny, który rozpływa się w ustach. Do tego pyszny spód tarty – idealnie kruchy, maślany i kakaowy. Tartę z mascarpone i truskawkami ozdabiamy obłędnie pyszną białą czekoladą. Masę śmietankową możemy również zastąpić waniliowym kremem budyniowym. Wtedy ciasto chłodzimy w lodówce przez 30 minut. Jestem pewna że puszyste ciasto z truskawkami zadowoli całą rodzinę i każdy będzie pytał o przepis. Ten deser możemy wykonywać przez całe lato, zmieniając tylko owoce jakie akurat będziemy mieć pod ręką.
