Ciasto kajmakowe bez pieczenia
Jeśli szukasz prostego, kremowego i efektownego ciasta, które nie wymaga włączania piekarnika, to ciasto z masą kajmakową bez pieczenia będzie świetnym wyborem. Delikatny krem mascarpone ze śmietanką, słodki kajmak, lekko kwaskowy dżem porzeczkowy, herbatniki i świeże maliny tworzą wyjątkowo smaczne połączenie.
Ciasto bez pieczenia z kajmakiem
Ciasto krówka bez pieczenia z masą kajmakową to jeden z tych deserów, które można przygotować bez większego wysiłku, a efekt naprawdę robi wrażenie. Nie trzeba nagrzewać piekarnika ani spędzać dużo czasu w kuchni – wystarczy przygotować krem i ułożyć wszystkie składniki warstwami.
W tym cieście słodki kajmak przełamany jest lekko kwaskowym dżemem porzeczkowym, a całość dopełnia delikatny krem z mascarpone i śmietanki, czekolada oraz świeże maliny. To bardzo przyjemne połączenie smaków, szczególnie dla osób, które lubią kremowe i niezbyt skomplikowane ciasta.
Ciasto krówkowe z herbatnikami
Jeśli lubicie szybkie desery bez pieczenia, warto sprawdzić ten przepis. To proste ciasto z masą krówkową, delikatnym, puszystym kremem, dżemem porzeczkowym i malinami. Nie wymaga skomplikowanych przygotowań, a dzięki kilku warstwom świetnie prezentuje się na stole. Możecie przygotować je dzień wcześniej. Koniecznie wypróbuj ten przepis!
Ciasto kajmakowe bez pieczenia
Danie: CIASTO Z KAJMAKIEMKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŁATWY4
porcje30
minut300
kcalSkładniki
300-350 g herbatników maślanych
2/3 puszki kajmaku (krówka)
1/2 słoika dżemu pożeczkowego (180g)
250 g mascarpone
400 ml śmietanki 30%-36%
2 łyżki cukru pudru
250 g malin
100 g czekolady mlecznej
INSTRUKCJA
- Przygotuj krem. Dobrze schłodzoną śmietankę 36% ubij na sztywno. Następnie dodaj mascarpone i cukier puder. Całość krótko miksuj, aż powstanie gęsty i jednolity krem.
- Przygotuj formę. Blaszkę o wymiarach 24 × 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Możesz również użyć formy o wymiarach około 25 × 25 cm.
- Układaj warstwy. Na spód formy ułóż herbatniki i rozsmaruj na nich kajmak. Przykrywamy herbatnikami, a następnie posmaruj je dżemem porzeczkowym.
- Dodaj krem i kolejne herbatniki. Na dżem wyłóż około 40% przygotowanego kremu i delikatnie wyrównaj. Następnie ułóż kolejną warstwę herbatników i rozsmaruj drugą połowę masy.
- Wykończ ciasto. Czekoladę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp nią wierzch ciasta. Na koniec poukładaj świeże maliny.
- Schłodź ciasto. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. W tym czasie herbatniki zmiękną, a wszystkie warstwy dobrze się połączą. Po schłodzeniu ciasto można pokroić i podawać.
Video Poradnik
Tak, ciasto należy przechowywać w lodówce. Krem na bazie śmietanki i mascarpone wymaga chłodzenia, a niska temperatura sprawia również, że ciasto zachowuje odpowiednią konsystencję.
Ciasto powinno chłodzić się minimum 6-8 godzin. Najlepiej przygotować je dzień wcześniej i pozostawić w lodówce na całą noc. Dzięki temu herbatniki odpowiednio zmiękną.
Tak, to nawet najlepsza opcja. Ciasto bez pieczenia dobrze znosi przygotowanie z wyprzedzeniem, a po całonocnym chłodzeniu jest jeszcze lepiej połączone i łatwiejsze do krojenia.
Tak. W przepisie została wykorzystana blaszka o wymiarach 24 × 30 cm, ale można użyć również formy około 25 × 25 cm. W zależności od wielkości formy grubość poszczególnych warstw może się nieco różnić.
Tak, można użyć zarówno śmietanki 30%, jak i 36%. Najważniejsze, aby była dobrze schłodzona przed ubijaniem. Śmietanka 36% zazwyczaj ubija się nieco łatwiej i daje bardziej stabilny krem.
Oczywiście. Maliny można pominąć albo zastąpić innymi świeżymi owocami, które dobrze komponują się z kajmakiem i czekoladą, na przykład borówkami lub truskawkami.
