CIASTA - Szefowa Kuchni

Ciasto marchewkowe

Szefowa Kuchni — Mon, 05 Jan 2026 15:33:14 +0000

To proste ciasto marchewkowe to absolutny hit – wilgotne, aromatyczne i na pewno uda się każdemu. Pachnie cynamonem, rozpływa się w ustach i znika z talerza szybciej, niż zdążysz zaparzyć kawę. Jeśli myślisz, że marchewka w cieście to dziwny pomysł – ten prosty przepis zmieni Twoje zdanie raz na zawsze. Gwarantuję, że na stałe trafi na listę Twoich ulubionych wypieków.

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe z kremem

Marchewkowe ciasto z kremem to połączenie idealnie dobranych składników i odpowiednich proporcji – bo tylko wtedy wychodzi naprawdę obłędne. Od lat trzymam się tego sprawdzonego przepisu i za każdym razem efekt jest taki sam: miękkie, puszyste, pełne smaku i wilgotne ciasto. Dodatek orzechów włoskich daje przyjemną chrupkość, a cynamon i gałka muszkatołowa sprawiają, że całe ciasto cudownie pachnie i ma głęboki, korzenny aromat. Dzięki maślance ciasto jest wyjątkowo wilgotne i długo zachowuje świeżość. Całość dopełnia delikatny krem z serka kremowego – lekki, aksamitny i idealnie słodki, który perfekcyjnie balansuje smak i sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku. To najlepszy przepis na ciasto marchewkowe!

Sprawdzony przepis na ciasto marchewkowe

Prosty i niezawodny przepis na pyszne ciasto marchewkowe z którego korzystam od lat i wciąż mi mało. Poznaj najlepszy przepis w którym każdy składnik gra swoją rolę. Słodycz marchewki, kilka przypraw korzennych i pyszny krem tworzą deser, który smakuje jak z najlepszej cukierni. To wypiek, który zawsze się udaje, pięknie wygląda i robi ogromne wrażenie na gościach – bez względu na okazję.

Drukuj

Ciasto marchewkowe

Autor Szefowa KuchniDanie: CIASTOKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŚREDNI

Porcje

porcji

Czas przygotowania

minut

Kalorie

300

kcal

Składniki na ciasto:

150g masła
80g cukru
2 jajka
60g gotowego musu jabłkowego
60g maślanki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
160g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
3 marchewki
35g orzechów włoskich
Krem:
240g serka śmietankowego typu Philadelphia
100g cukru pudru (lub mniej)
pół łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

INSTRUKCJA

W misie wymieszać wszystkie mokre składniki: roztopione masło, cukier, jajka, mus jabłkowy, maślankę oraz ekstrakt waniliowy. W osobnym naczyniu wymieszać suche składniki; mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i gałkę muszkatołową. A teraz przełożyć je do mokrych składników i dokładnie wymieszać szpatułką. Na końcu zetrzeć marchew na małych oczkach i dodać do ciasta, jak również posiekane orzechy – całość wymieszać.
Przełożyć na blaszkę i upiec ciasto marchewkowe w 180*C przez około 30-35 minut (można piec dłużej -do suchego patyczka).
Podane składniki na krem wymieszać za pomocą miksera na gładką konsystencję.
Po ostygnięciu na ciasto wyłożyć puszysty krem i równomiernie rozprowadzić, a wierzch udekorować orzechami.

Video Poradnik

Notatki

Ciasto możesz piec w blaszce 23×23 cm lub tortownicy.
Wilgotne ciasto marchewkowe z orzechami, które uwielbia cała rodzina. Bez obaw, że coś nie wyjdzie – przepis jest sprawdzony!
Jeśli wolisz ciasto marchewkowe możesz skomponować z kremem na bazie serka mascarpone.

Artykuł Ciasto marchewkowe pochodzi z serwisu Szefowa Kuchni.

Chlebek jabłkowy

Szefowa Kuchni — Sun, 15 Sep 2024 11:10:25 +0000

Chlebek jabłkowy to moje najlepsze odkrycie ostatnich miesięcy! Jest bardzo podobny do popularnego chlebka bananowego, ale moim zdaniem jeszcze pyszniejszy. Super sprawdza się jako ciasto do popołudniowej kawy lub przekąska między posiłkami. Jest delikatny, wilgotny i pięknie pachnie cynamonem, a do tego wypełniony po brzegi zdrowymi orzechami. Koniecznie wypróbuj ten przepis!

Szybki przepis na chlebek jabłkowy

Jeśli masz ochotę na coś pysznego i ekspresowego, koniecznie wypróbuj ten chlebek. To genialny przepis, który zachwyci każdego, a jego przygotowanie jest naprawdę szybkie i proste. Wystarczy kilka składników, które pewnie masz już w kuchni: jabłka, mąka, jajka, cukier i masło. Chlebek jest niesamowicie wilgotny z nutą cynamonu i obłędnym aromatem pieczonych jabłek. Idealny na śniadanie, przekąskę do kawy lub deser! Co najlepsze – wystarczy kilka minut żeby go przygotować, a piekarnik zajmie się resztą. Sprawdź, jak prosto możesz mieć domową, pachnącą radość na talerzu!

Chlebek jabłkowy z orzechami i cynamonem

Jeśli szukasz jesiennego przepisu to idealnie trafiłeś. Mam dla Ciebie pyszność, która pachnie cynamonem i jabłkami w całym domu! A do tego ten deser jest bardzo prosty i przygotujesz go w mgnieniu oka. Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy dla klasycznych ciast, ten chlebek to strzał w dziesiątkę! Jest pełen naturalnej słodyczy z jabłek , a przy tym możesz zredukować ilość cukru lub zastąpić go zdrowszymi zamiennikami, jak miód czy syrop klonowy. Dodaj odrobinę pełnoziarnistej mąki, orzechów czy cynamonu, a uzyskasz smaczny, domowy wypiek, który idealnie pasuje na każdą porę dnia.

Drukuj

Chlebek jabłkowy

Autor Szefowa KuchniDanie: CIASTOKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŁATWY

Porcje

porcji

Czas przygotowania

godzina

Kalorie

300

kcal

Składniki

2 jabłka
270g mąki pszennej
200g masła
100g cukru
3 jajka
60g orzechów włoskich
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
niecała łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

INSTRUKCJA

Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Orzechy należy drobno pokroić.
Do miski dodać wszystkie suche składniki ciasta: mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól – wymieszać. Następnie dodać mokre składniki: roztopione masło i roztrzepane jajka. Całość delikatnie wymieszać łyżką. Na koniec dodać jabłka oraz posiekane orzechy i ponownie wymieszać.
Gotową masę przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. U mnie blaszka ma długość 27 cm. Jeśli macie krótszą formę to należy odpowiednio zmniejszyć ilość składników. Wierzch ciasta należy udekorować całymi orzechami i posypać odrobiną cukru.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180*C z funkcją góra-dół i piec przez około 50-60 minut (do suchego patyczka). Po tym czasie chlebek od razu wyjąć z blaszki i studzić na kratce. SMACZNEGO!

Artykuł Chlebek jabłkowy pochodzi z serwisu Szefowa Kuchni.

Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Szefowa Kuchni — Mon, 15 Apr 2024 20:41:21 +0000

Przepis na obłędne w smaku wilgotne ciasto z rabarbarem i kruszonką, które idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Do tego jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Jestem pewna, że nawet osoby początkujące nie będą miały problemu z upieczeniem tego wyśmienitego ciasta. Koniecznie wypróbuj ten super przepis!

Przepis na ciasto z rabarbarem

Pyszne, soczyste kawałki rabarbaru, delikatnie otulone w aksamitnym cieście, a całość koronowana złocistą, chrupiącą kruszonką… Czy można sobie wyobrazić lepszy sposób na rozkoszne popołudnie przy filiżance herbaty? Zachęcam was gorąco do stworzenia tego szybkiego ciasta z rabarbarem i kruszonką! To nie tylko wspaniała okazja, by wykorzystać sezonowe owoce, ale również sposób na zaskoczenie swoich bliskich niezwykłym smakiem i aromatem. Połączenie słodkości i lekkiej kwasowości rabarbaru z chrupkością kruszonki sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia. Nie czekajcie dłużej – wyruszcie w kulinarną podróż i sprawcie sobie i swoim gościom niezapomniane doznania smakowe!

Szybkie ciasto jogurtowe z rabarbarem

Obłędnie kruche ciasto z rabarbarem jest jednym z moich ulubionych wypieków, ponieważ wykonanie go to zaledwie kilka chwil. Zawsze z niecierpliwością czekam aż nadejdzie sezon na rabarbar, żeby móc cieszyć się smakiem tego wiosennego, kruchego ciasta. Placek z rabarbarem i kruszonką to świetny pomysł na każdą okazję. Zawsze wszystkim smakuje i znika ze stołu w oka mgnieniu. Dodatek jogurtu sprawia, że ciasto jest wilgotne i bardzo aksamitne, a kwaskowaty smak rabarbaru świetnie komponuje się ze słodką kruszonką. Puszyste ciasto z rabarbarem to idealna propozycja na te chwile, gdy chcesz zaskoczyć siebie i swoich bliskich czymś wyjątkowym, ale nie masz wiele czasu na spędzanie w kuchni. Po prostu wrzuć składniki do miski, wymieszaj, dodaj rabarbar i do piekarnika – tyle wystarczy, by cieszyć się wyjątkowym smakiem tego pysznego wypieku!

Drukuj

Ciasto z rabarbarem i kruszonką

Autor Szefowa KuchniDanie: CIASTOKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŁATWY

Porcje

porcje

Czas przygotowania

minut

Czas gotowania

minut

Kalorie

300

kcal

Składniki

400g rabarbaru
1 jogurt naturalny (180g)
3 jajka (wyjąć wcześniej z lodówki)
125ml oleju
2 szklanki mąki pszennej tortowej (340g)
3/4 szklanki cukru (170g)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy (16g)
Kruszonka:
50g masła
80g mąki pszennej
40g drobnego cukru

INSTRUKCJA

Wszystkie składniki na kruszonkę połączyć ze sobą i rozetrzeć palcami. Włożyć do lodówki na czas przygotowywania kolejnych etapów ciasta.
Łodygi rabarbaru umyć, nie obierać ze skórki i pokroić na mniejsze 1 cm kawałki. Następnie obsypać je dwiema łyżkami cukru i wymieszać.
Do miski dodać jogurt naturalny, jajka i olej – wymieszać. Następnie dodać cukier, mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia oraz cukier wanilinowy – całość dokładnie wymieszać łyżką.
Przygotowane ciasto wyłożyć na blaszkę o wymiarach 22 x 25 cm i równomiernie rozprowadzić. Na to dodać rabarbar i po wierzchu posypać kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 180’C i piec przez 50 minut (grzanie góra-dół). Po przestudzeniu można posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

Video Poradnik

Notatki

Ciasto jest bardzo uniwersalne i możesz użyć każdego rodzaju sezonowych owoców.
Zamiast kruszonki możesz na wierzch użyć np. lukier lub polewę z białej czekolady.

Artykuł Ciasto z rabarbarem i kruszonką pochodzi z serwisu Szefowa Kuchni.

Śnieżny Puch

Szefowa Kuchni — Fri, 05 Jan 2024 21:24:18 +0000

Ciasto bez pieczenia, które ma spód z herbatników, delikatną masę serową o cytrynowej nutce oraz chrupiącą posypkę kokosową.. taki właśnie jest Śnieżny Puch. Jest to rozpływający się w ustach sernik na zimno, który sprawdzi się na każdą okazję. Jest tak pyszny, że na jednym kawałku na pewno się nie skończy!

Śnieżny Puch

Ciasto Śnieżny Puch

Jeśli lubisz szybkie ciasta bez pieczenia to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Śnieżny puch to delikatny i lekki sernik na zimno, który jest idealny niezależnie od pory roku. Składa się z kilku prostych składników, a jego wykonanie jest banalnie proste. Nawet osoby początkujące nie będą miały problemu z wykonaniem tego deseru. Przepis na ciasto Śnieżny puch składa się z trzech kroków. Na spód należy przygotować herbatniki. Kolejną warstwą jest masa twarogowa z galaretkami cytrynowymi. Wierzch udekorowany jest chrupiącą kokosową posypką. Całość komponuje się bardzo dobrze, a ciasto jest lekkie jak chmurka. Bardzo lubię robić je w letnie dni, ponieważ sernik na zimno jest przyjemnie orzeźwiający. Natomiast zimową porą to ciasto wygląda jak Biały Puch, który fajnie komponuje się z aurą za oknem. Polecam również wykonać ten deser na Święta.

Sernik Śnieżny puch

Przepis na sernik Śnieżny Puch

Mam dla Ciebie sprawdzony przepis na pyszne ciasto bez pieczenia, które z pewnością na stałe zagości w Twoim domu. Ten sernik to absolutna uczta dla podniebienia! Jest nie tylko niezwykle smaczne, ale też błyskawiczne w przygotowaniu. Nie trzeba spędzać długich godzin w kuchni, a efekt końcowy zachwyci zarówno ciebie, jak i gości. Spód z herbatników nadaje ciastu unikalny charakter i delikatny smak, który idealnie komponuje się z puszystą masą śmietankowo – cytrynową. Wybierając twaróg z wiaderka, masz pewność, że uzyskasz gęstą i kremową konsystencję masy, która dosłownie rozpływa się w ustach. To będzie prawdziwa uczta dla miłośników serników. Dodanie prażonego kokosu na wierzch to strzał w dziesiątkę! Zapewni on chrupkość, aromat i smak, który doskonale uzupełni całość. To ciasto świetnie sprawdzi się na różnych okazjach, od rodzinnych spotkań po przyjęcia i uroczystości. Jego lekkość i smak są gwarancją zadowolenia każdego, kto go spróbuje. Zatem nie zwlekaj! Zanurz się w świecie łatwego i smacznego wypieku.

Drukuj

Śnieżny Puch

Autor Szefowa KuchniDanie: CIASTOKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŁATWY

Porcje

porcja

Czas przygotowania

minut

Kalorie

300

kcal

Składniki

100g herbatników
1 kg twarogu z wiaderka
2 galaretki cytrynowe
250 ml śmietanki 30-36%
4 łyżki cukru pudru
90g wiórków kokosowych
3 łyżki masła
2 łyżki cukru

INSTRUKCJA

Do 500 ml wrzącej wody wsypać galaretki i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Następnie odstawić do wystudzenia.
Do misy wlać mocno schłodzoną śmietankę kremówkę i zacząć miksować. Po chwili dodać cukier puder i całość ubić na gęstą masę. Następnie partiami dodawać ser ciągle miksując aż do uzyskania gęstej i puszystej konsystencji. Na koniec powoli wlewać wystudzoną galaretkę i całość wmieszać szpatułką lub ubijać na minimalnych obrotach miksera aż składniki się połączą.
Formę o wymiarach 22×25 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub folią spożywczą, a następnie na spód poukładać herbatniki. Na nie należy przelać płynną masę sernikową.
Na patelni rozpuścić masło. Dodać cukier i wiórki kokosowe. Całość wymieszać i podprażyć na małej mocy palnika aż wszystko się ładnie zarumieni. Następnie kruszonkę wyłożyć na serową piankę. Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej chłodzić je przez całą noc.
Proste i szybkie ciacho leciutkie jak chmurka jest gotowe.
Smacznego!

Video Poradnik

Notatki

Ciasto możecie również zrobić w okrągłej blaszce lub innej formie o podobnych wymiarach np. 24 x 24 cm.
Pamiętajcie o pilnowaniu galaretki, aby nie dopuścić do całkowitego stężenia. Ma być wystudzona, ale wciąż płynna.

Artykuł Śnieżny Puch pochodzi z serwisu Szefowa Kuchni.

Szarlotka

Szefowa Kuchni — Fri, 17 Nov 2023 21:46:43 +0000

Ciasto z jabłkami nigdy się nie nudzi, jest to dobry pomysł na każdą okazję i porę roku. Największym powodzeniem cieszy się ta nasza tradycyjna szarlotka na kruchym cieście, która jest przepyszna i rozpływa się w ustach. Dziś pokażę Ci podstawowy i najprostszy przepis, który bez problemu wykona nawet osoba początkująca. Jestem przekonana, że po spróbowaniu tego jabłecznika, z pewnością stanie się on Twoim ulubionym ciastem. Ja uwielbiam połączenie jabłek, cynamonu i chrupiącej kruszonki co daje efekt, że każdy kęs jest perfekcyjny w smaku. Dodatkowo podczas pieczenia w całym domu roznosi się obłędny zapach. Nie zwlekaj i koniecznie wypróbuj tę błyskawiczną szarlotkę!

Prosty przepis na szarlotkę

Jest wiele przepisów na szarlotkę od tradycyjnych po bardziej urozmaicone. To ciasto można wykonać na wiele sposobów, dodając różne składniki i wzbogacając o dodatkowe warstwy. Polecam jednak na sam początek wypróbować tę tradycyjną polską szarlotkę i gwarantuję, że stanie się ona Twoim ulubionym jabłecznikiem. To połączenie chrupiącego ciasta, soczystych jabłek i aromatu cynamonu, co sprawia, że jest pyszna i jej smak zadowoli każdego. Podstawowy przepis na szarlotkę jest stosunkowo prosty i łatwy w wykonaniu, a czas przygotowania krótki dlatego jest dostępna dla osób o różnym poziomie umiejętności kulinarnych. Nawet początkujący kucharze mogą z powodzeniem przygotować to ciasto.

Szarlotka na kruchym cieście

Szarlotka na kruchym cieście różni się od tradycyjnej szarlotki przede wszystkim rodzajem ciasta używanego do przygotowania spodu. Charakteryzuje się delikatną chrupkością, która rozpływa się w ustach i zachwyca swoim smakiem. Ciasto kruche często zawiera mąkę, masło, cukier i jajka. Te proporcje składników sprawiają, że ciasto jest bardzo smaczne i proste do zrobienia. Nie wymaga długiego wyrastania, co sprawia, że przygotowanie szarlotki na kruchym spodzie jest dużo szybsze niż przy użyciu tradycyjnego ciasta drożdżowego. Bez wątpienia warto zrobić to pyszne ciasto u siebie w domu i delektować się jego smakiem z całą rodziną.

Drukuj

Szarlotka

Autor Szefowa KuchniDanie: CIASTOKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŁATWY

Porcje

porcje

Czas przygotowania

godzina

Czas pieczenia

godzina

Kalorie

300

kcal

Składniki

1,5 kg jabłek najlepiej kwaśnych np. antonówka lub szara reneta
320 g mąki pszennej tortowej (2 szklanki)
200 g masła
1 jajko
80 g cukru
cukier puder do posypania
odrobina bułki tartej
łyżeczka cynamonu

INSTRUKCJA

Na początku zagnieść ciasto kruche. Do miski przesiać mąkę pszenną, dodać cukier, zimne masło pokrojone na mniejsze kawałki oraz jajko. Ciasto wyrabiać za pomocą dłoni lub robota z hakami przez kilka minut do uzyskania elastycznej konsystencji. Ja zawsze wyrabiam ciasto w misce, ale możesz to zrobić na czystym blacie lub stolnicy. Następnie z jednolitego ciasta uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około 1 godzinę,
Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić na ćwiartki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie odłożyć je na około 30 minut. Po tym czasie delikatnie odcisnąć nadmiar soku. Dodać cynamon i ewentualnie 2 łyżki cukru (można pominąć) – całość wymieszać.
Blaszkę o wymiarach 25×22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Po godzinie wyjąć ciasto z lodówki i podzielić na dwie części. Jedną z nich rozwałkować i wyłożyć na dno blaszki, można pomóc sobie palcami żeby dokładnie wylepić ciastem cały spód.
Następnie ciasto należy oprószyć bułką tartą i wyłożyć jabłka. Delikatnie je uklepać i wyrównać. Pozostałe ciasto zetrzeć na tarce o dużych oczkach i równomiernie wyłożyć po całej powierzchni szarlotki.
Ciasto wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180*C i piec przez ok. 60 minut na złoty kolor. Po wyjęciu należy studzić na kratce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Po całej kuchni roznosi się jesienny, cynamonowy zapach. To znak, że super szybka domowa szarlotka jest gotowa – Smacznego!

Video Poradnik

Notatki

Szarlotka nie wymaga wcześniejszego podpiekania spodu i karmelizowania jabłek, ale jeśli boicie się że Wasz piekarnik nie dopiecze ciasta to włóżcie sam kruchy spód na 10 minut do piekarnika. Dopiero później wyłóżcie jabłka i całą resztę.
Ciasto kruche nie wymaga użycia proszku do pieczenia. Wiem jednak, że wiele osób dodaje ten składnik więc jeśli chcecie to można do mąki, masła, cukru i jajka dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Zapraszam do wypróbowania również innych moich sprawdzonych przepisów na przykład na szarlotkę z budyniem, pyszną szarlotkę sypaną lub z bezą czy kruszonką na wierzchu.

Artykuł Szarlotka pochodzi z serwisu Szefowa Kuchni.

Chlebek bananowy

Szefowa Kuchni — Tue, 07 Nov 2023 19:53:11 +0000

Wyśmienity chlebek bananowy to świetny pomysł na każdą okazję niezależnie od pory roku. Wszystkie potrzebne składniki na pewno znajdziesz u siebie w domu, a wykonanie zajmie Ci tylko kilka chwil. Jest to pyszny, puszysty i wilgotny chlebek, który posmakuje każdemu. Jeśli masz ochotę na pyszny wypiek to koniecznie wypróbuj ten przepis!

Przepis na chlebek bananowy

Przygotowałam dla Was sprawdzony i idealny przepis na chlebek bananowy, który piekę bardzo często i moja rodzina go uwielbia. Idealnie nadaje się na co dzień jak i specjalne okazje. Jest super prosty i ekspresowy w wykonaniu, a do tego pachnie w całym domu. Chleb bananowy jest słodki, mięciutki i pełen intensywnego smaku. To doskonały sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów, które leżą w kuchni. Przygotowanie tego wypieku nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. To doskonały przepis nawet dla osób początkujących. Chlebek bananowy może być wzbogacony o dodatki, takie jak orzechy, masło orzechowe lub cynamon, co czyni go zdrowszą alternatywą w porównaniu do innych słodkości. Możesz go podać na drugie śniadanie, jako przekąskę lub deser. I jest po prostu pycha!

Jak zrobić chlebek bananowy?

Wykonanie ciasta bananowego jest banalnie proste, a czas przygotowania bardzo krótki. Wystarczy kilka składników takich jak dojrzałe banany, masło, jajko, cukier, mąka pszenna oraz soda oczyszczona. Do tego będzie nam potrzebny mikser i keksówka. Wystarczy wszystko wymieszać do połączenia się składników, upiec.. i to tyle! Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw go na kratce do całkowitego ostygnięcia. To pozwoli mu się „ustabilizować” i dzięki temu ciasto pięknie się kroi. Chlebek bananowy wychodzi puchaty, delikatny w smaku i idealnie wilgotny. Obawiasz się, że może wyjść Ci zakalec? Przygotuj to ciasto według tego prostego przepisu, a gwarantuję, że wszystko się uda i będziesz cieszyć smakiem pysznego chlebka bananowego.

Drukuj

Chlebek bananowy

Autor Szefowa KuchniDanie: CIASTOKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŁATWY

Porcje

porcje

Czas przygotowania

minut

Czas pieczenia

godzina

Kalorie

200

kcal

Składniki

3 dojrzałe banany
70g masła
40g cukru
1 jajko
240g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli

INSTRUKCJA

Banany rozgnieć widelcem na papkę. Następnie należy dodać do nich roztopione masło i wymieszać.
Do osobnej miski dodać jajko z cukrem. Te dwa składniki utrzeć na gładką masę za pomocą miksera. Następnie dodać do połączonych wcześniej bananów z masłem i całość wymieszać. Dodać przesianą mąkę połączoną z sodą i solą. Całość mieszać za pomocą łyżki wykonując kilka delikatnych ruchów. Gotowe ciasto przełożyć do keksówki o wymiarach 9 x 24 cm.
Blaszkę włożyć do piekarnika rozgrzanego do 170*C na 55-60 minut (pieczemy do suchego patyczka). Po tym czasie chlebek wyjąć i pozostawić na kratce do całkowitego ostygnięcia. Ciasto wychodzi wyśmienite.

SMACZNEGO!

Notatki

W przepisie zamiast sody możesz użyć proszek do pieczenia.
Dla urozmaicenia przed upieczeniem ciasta na wierzch możesz dodać kawałki czekolady.
Składniki na chlebek bananowy możemy modyfikować dodając np. orzechy, otręby, rodzynki itp.

Artykuł Chlebek bananowy pochodzi z serwisu Szefowa Kuchni.

Tarta z truskawkami i mascarpone

Szefowa Kuchni — Mon, 14 Aug 2023 22:58:07 +0000

Czy istnieje lepszy sposób na uchwycenie letniej słodyczy niż pyszna tarta z truskawkami i kremowym mascarpone? Kiedy nadchodzi sezon truskawkowy, nie ma chyba nic bardziej kuszącego niż połączenie soczystych, słodkich truskawek z delikatną nutą serka mascarpone na kruchym spodzie tartaletki. To prawdziwa uczta dla podniebienia i nieodłączny element letnich spotkań oraz rodzinnych przyjęć. Przygotowanie tej wyjątkowej tarty z kruchym ciastem może być nie tylko smacznym wyzwaniem kulinarnym, ale także sposobem na wyrażenie swojej kreatywności w kuchni. W tym wpisie odkryjmy razem tajniki tworzenia tego wybornego deseru, dzieląc się sprawdzonym przepisem oraz kilkoma wskazówkami, które pomogą ci osiągnąć perfekcyjny efekt nawet, jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem. Przygotujmy się na kulinarne doznania pełne świeżości i harmonii smaków, które oferuje tarta z truskawkami i mascarpone!

Krucha Tarta z truskawkami – prosty przepis

W gorących, letnich miesiącach, gdy natura obdarza nas soczystymi i aromatycznymi truskawkami, nie ma nic bardziej kuszącego niż przygotowanie prostego, a jednocześnie wyjątkowo smacznego deseru. Krucha tarta z truskawkami i mascarpone to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca w sobie chrupiący spód, kremowe nadzienie z serka mascarpone i soczyste truskawki. W tym przepisie podzielę się z wami krok po kroku, jak stworzyć ten uroczy deser na cieście kruchym, który z pewnością zachwyci waszych bliskich i gości.

Jak zrobić tartę z truskawkami i białą czekoladą?

Stworzenie pysznej i atrakcyjnej tarty z truskawkami to z pewnością wspaniały sposób na wykorzystanie sezonowych skarbów natury i zachwycenie swoich bliskich. Każdy etap procesu pieczenia tej tarty to okazja do wyrażenia swojej kreatywności w kuchni, jednocześnie pozostając wiernym harmonii smaków. Przepis jest bardzo szybki, nie trzeba nic rozwałkować, zagnieść ani czekać aż galaretka się zsiądzie. Wystarczy użyć miksera do śmietanki, zrobić spód, posypać truskawkami polać biała czekoladą i schłodzić. Co ważne ciasta nie pieczemy, czyli nie dodajemy mąki. Najdłuższym procesem w całym przepisie jest tak naprawdę jego ostudzenie i schłodzenie w lodówce. Tarta z truskawkami i kremem to moje ulubione ciasto więc przygotujmy je razem!

Drukuj

Tarta z truskawkami i mascarpone

Autor Szefowa KuchniDanie: CIASTOKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŁATWY

Porcje

porcji

Czas przygotowania

minut

Kalorie

300

kcal

Składniki

200g kakaowych herbatników
125g masła
500ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
200g mascarpone
200g dżemu truskawkowego
300g truskawek
100g białej czekolady

INSTRUKCJA

Przygotować formę na tartę o średnicy 26 cm – spód wyłożyć papierem do pieczenia, a boki posmarować masłem. Herbatniki pokruszyć, dodać roztopione i przestudzone masło. Całość dokładnie wymieszać i wyłożyć na blaszkę. Wyrównać i włożyć do lodówki na czas przygotowywania kolejnych składników.
Do misy dodać śmietankę i zacząć ubijać. Po chwili dodać cukier puder i dalej miksować. Po zgęstnieniu dodawać stopniowo mascarpone cały czas ubijając aż masa będzie gładka.
Z lodówki wyjąć blaszkę do tarty. Na spód z herbatników należy wyłożyć i rozsmarować dżem, a na to masę śmietankową z mascarpone. Następnie ułożyć truskawki pokrojone na połówki. Wierzch udekorować białą czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej.
Ciasto należy schłodzić w lodówce (minimum 2 godziny).

SMACZNEGO!

Video Poradnik

Notatki

Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu.
Zamiast truskawek można użyć innych owoców.

Sezon na truskawki to mój ulubiony czas w roku, ponieważ mogę użyć świeżych owoców i zrobić tartę z truskawkami i kruszonką. Przepis na zjawiskową tartę z mascarpone jest bardzo szybki. Potrzebujemy tylko foremkę, kilka składników i wkładamy na godzinę do lodówki. Takie połączenie jak mascarpone i truskawki to duet idealny, który rozpływa się w ustach. Do tego pyszny spód tarty – idealnie kruchy, maślany i kakaowy. Tartę z mascarpone i truskawkami ozdabiamy obłędnie pyszną białą czekoladą. Masę śmietankową możemy również zastąpić waniliowym kremem budyniowym. Wtedy ciasto chłodzimy w lodówce przez 30 minut. Jestem pewna że puszyste ciasto z truskawkami zadowoli całą rodzinę i każdy będzie pytał o przepis. Ten deser możemy wykonywać przez całe lato, zmieniając tylko owoce jakie akurat będziemy mieć pod ręką.

Artykuł Tarta z truskawkami i mascarpone pochodzi z serwisu Szefowa Kuchni.