Tatar ze śledzia
Tatar ze śledzia to przystawka, która potrafi zaskoczyć nawet największych smakoszy. Delikatne śledzie połączone z dodatkami tworzą wyrazistą, a jednocześnie niezwykle harmonijną kompozycję smaków. To idealny pomysł zarówno na elegancką kolację, jak i szybkie, efektowne spotkanie z przyjaciółmi. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy sprawia, że ten tatar znika z talerzy w kilka chwil – spróbuj raz, a na stałe zagości w Twoim domu.
Przepis na tatar ze śledzia
To łatwy i szybki przepis, który przygotujesz z prostych, łatwo dostępnych składników. Podstawą są dobrej jakości śledzie, zrobimy pyszną marynowaną czerwoną cebulkę, do tego korniszony, duża ilość świeżego koperku oraz kapary, które nadają całości wyrazistego smaku. Całość dopełnia sos na bazie musztardy francuskiej, który idealnie łączy wszystkie składniki i dodaje tatarowi delikatnej pikantności. Bez zbędnych komplikacji – efekt jest pyszny i zawsze robi wrażenie.
Tatar śledziowy
Ten tatar śledziowy prezentuje się na talerzu naprawdę efektownie – podany w ringu od razu przyciąga wzrok. Na wierzchu ląduje marynowana cebulka i grzybek marynowany, które dodają nie tylko smaku, ale i pięknego wykończenia. To danie wygląda bardzo elegancko, a smakuje jeszcze lepiej, łącząc prostotę z wyrazistym charakterem. Niby banał, a zawsze robi wrażenie – zarówno na domownikach, jak i gościach.
Tatar ze śledzia
Danie: TATARKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŁATWY4
porcje40
minut300
kcalSkładniki
400g filetów śledziowych
1 ogórek konserwowy
1 łyżka koperku
1-2 łyżki kaparów
1 łyżka majonezu
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżeczka miodu
pieprz
- Marynowana cebulka:
1 czerwona cebula
2-3 łyżeczki cukru
3 łyżki octu z białego wina lub jabłkowego
szczypta soli
INSTRUKCJA
- Na początku należy przygotować cebulę – pokroić w drobne piórka. Następnie dodać cukier, ocet oraz sól i dobrze wymieszać. Odstawić na około 30 minut.
- Teraz czas na przygotowanie pozostałych składników. Śledzie pokroić w małe kawałki. Ogórka należy pokroić w drobną kostkę, a kapary i koperek bardzo drobno posiekać.
- Cebulę odsączyć z powstałego soku i połowę drobniutko pokroić, a resztę pozostawić na wierzch do dekoracji.
- W miseczce łączymy wszystkie pokrojone składniki i dodajemy jeszcze majonez, musztardę, miód oraz pieprz. Całość dokładnie wymieszać.
- Teraz czas na podanie. Na talerz wyłożyć ring, wypełnić go do 2/3 wysokości tatarem. Na środku udekorować czerwoną cebulą, grzybkiem marynowanym oraz odrobiną koperku. Zdjąć ring i pyszna przekąska jest gotowa!
