Gyros z kurczaka w picie
Chlebek pita z kurczakiem
Domowa pita z kurczakiem to przepis na obiad lub kolację, który zadowoli każdego. Jeśli lubicie niebanalne dania i grecką kuchnię to koniecznie musicie zrobić ten przysmak w domu. Wbrew pozorom przepis jest bardzo prosty, a wykonanie szybkie co sprawia, że nawet osoby początkujące spokojnie sobie poradzą. Chlebek pita z kurczakiem jest bardzo pyszny, a z poniżej podanymi dodatkami smakuje wprost obłędnie!
Przepis na grecki sos tzatziki
Nasze pyszne danie nie może się obejść bez pysznego sosu. Gyros z kurczaka w picie idealnie smakuje wraz z greckim sosem tzatziki, który jest lekki i aksamitny. Dzięki temu uzyskamy fajne przełamanie dwóch różnych smaków. Poniżej znajdziesz prosty przepis na grecki sos tzatziki, który pasuje do wielu dań i możesz go użyć także do innych potraw.
Grillowany kurczak gyros
Mięso do tego przepisu przygotujemy w niecodzienny sposób. Pierś z kurczaka nabijemy na patyczki do szaszłyków, a następnie u grillujemy w piekarniku. Mięso przyprawimy w greckim stylu a’la Gyros. Będzie pyszne i soczyste.
Gyros z kurczaka w picie
Danie: PITA Z KURCZAKIEMKuchnia: GRECKAPoziom trudności: ŚREDNI2
porcje1
godzina300
kcalSkładniki
2 filety z kurczaka
1 cebula
pomidor
1/2 czerwonej cebuli
- Marynata do mięsa:
120g jogurtu greckiego
sok z cytryny
sól, pieprz, ostra papryka, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
- Sos tzatziki:
1/2 ogórka szklarniowego lub jeden gruntowy
140g jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, koperek
- Pita (2 sztuki):
120g mąki pszennej
150g jogurtu greckiego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
INSTRUKCJA
- Wszystkie składniki na marynatę do mięsa połączyć ze sobą. Filety z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki – każdy na trzy paski. Następnie obtoczyć w przygotowanym sosie.
- Cebulę przekroić na pół. Do każdej części wbić po dwa patyczki do szaszłyków. Na każdą z cebul nabić po 3 kawałki kurczaka. Mięso dać do naczynia żaroodpornego i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180’C na około 4o minut.
- Ogórek zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać do niego sos grecki, czosnek przeciśnięty przez praskę, koperek, sól i pieprz. Całość wymieszać aż powstanie sos tzatziki.
- Wszystkie składniki na chlebek pita należy połączyć ze sobą. Wyrobić ciasto i podzielić je na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkować na wielkość dużej patelni. Następnie smażyć przez kilka minut z każdej strony na uprzednio posmarowanej odrobiną oleju patelni.
- Upieczonego kurczaka należy pokroić na mniejsze kawałki. Czerwoną cebulę pokroić w piórka, a pomidora w półplasterki.
- Na środku chlebka pita (od góry do dołu) umieścić składniki w kolejności: sos tzatziki, plastry pomidora, czerwona cebula, kurczak, ponownie odrobina sosu tzatziki, (opcjonalnie ketchup). Zawinąć pitę od boków i gyros z kurczaka jest gotowy!
SMACZNEGO!
Notatki
- Jeśli jesteś zwolennikiem ketchupu możesz dodać go odrobinę do środka pity tak jak ja to zrobiłam 🙂
