zalewajka na zakwasie

Zalewajka to zupa, która od razu przywołuje smak domowego ciepła i prostoty dawnych kuchni. Przygotowywana na bazie ziemniaków i zakwasu żytniego, z dodatkiem aromatycznego boczku, czosnku i majeranku, zachwyca wyrazistym, lekko kwaśnym smakiem i sycącym charakterem. To klasyczna zupa kuchni polskiej, szczególnie popularna w centralnej i południowej części kraju, gdzie od pokoleń gości na stołach…