Chleb czosnkowy to pyszny i aromatyczny dodatek do wielu dań. Najczęściej jest podawany na ciepło, np. jako dodatek do zupy lub sałatki. Może być również spożywany na ciepło lub zimno jako samodzielny posiłek lub przekąska. W dzisiejszym wpisie chcę pokazać, jak zrobić chleb czosnkowo ziołowy bez konieczności korzystania z thermomixa. Z pewnością przyda się to tym osobom, które nie posiadają tego urządzenia lub po prostu wolą gotować w tradycyjny sposób. Przygotowanie tego chleba zajmie Wam nieco więcej czasu, niż gdybyście korzystali z thermomixa, ale z pewnością warto, a moim zdaniem smakuje dużo lepiej.

Chlebek czosnkowo maślany na suchych drożdżach

Chlebek czosnkowo-maślany to pyszna i aromatyczna alternatywa dla tradycyjnego chleba. Jego wyjątkowy smak i zapach sprawiają, że jest on idealnym dodatkiem do wielu dań lub podawany jako przekąska czy kolacja. W dzisiejszym wpisie chcę pokazać, jak zrobić aromatyczny chlebek czosnkowy na suchych drożdżach. Mam nadzieję, że ten przepis spodoba się Wam tak bardzo, że będziecie chcieli go wypróbować w swojej kuchni.

Chlebek czosnkowy bez thermomixa

Autor Szefowa KuchniDanie: Wypieki drożdżoweKuchnia: PolskaPoziom trudności: Średni

Porcje

4

porcje

Czas przygotowania

1

godzina 

10

minut

Kalorie

400

kcal

Czas pieczenia

20

Składniki

• CIASTO

• 220g mąki pszennej

• 4g drożdży instant

• 1 jajko

• 100ml ciepłego mleka

• 20g cukru

• 1 łyżeczka soli

• 20g masła

• MASŁO CZOSNKOWE

• 2 łyżki szczypiorku

• 20g masła

• 4 ząbki czosnku

• 1 żółtko

• łyżeczka soli

• 50g ulubionego sera żółtego

INSTRUKCJA

• Do miski dodać wszystkie składniki (mąka, drożdże, jajko, cukier, sól, mleko). Ciasto należy wyrabiać dłońmi przez kilka minut aż będzie jednolite. Po tym czasie na ciasto dać miękkie masło i całość dokładnie wyrobić do uzyskania sprężystej i gładkiej konsystencji.
  
• Z gotowego ciasta uformować kulkę i delikatnie ją spłaszczyć. Umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 60 minut.
• W tym samym czasie do miseczki dodać szczypiorek, miękkie masło, czosnek, sól oraz żółtko. Wszystkie składniki dokładnie rozetrzeć i wymieszać.
• Ser żółty pokroić na cienkie słupki.
• Po wyrośnięciu ciasto należy spłaszczyć dłońmi i delikatnie naciąć nożykiem 5 razy wzdłuż i 4 razy wszerz. Wierzch posmarować masłem czosnkowym, a w nacięte linie włożyć ser żółty.
  
• Piekarnik nagrzać do 180 stopni C – grzanie góra dół. Piec około 20 minut do uzyskania złotego koloru.

Video Poradnik

Notatki

• Zamiast szczypiorku można użyć ulubionych ziół.
• Obserwować ciasto podczas pieczenia. Może ono wymagać dłuższego pieczenia w zależności od Waszego piekarnika.

Artykuł Chlebek czosnkowy bez thermomixa pochodzi z serwisu Szefowa Kuchni.