Przepis na rybę po japońsku

Ryba po japońsku to danie naprawdę mało skomplikowane, a efekt zawsze robi wrażenie. Wystarczy kilka podstawowych składników: delikatna ryba, papryka i ogórek, które dodają świeżości oraz lekkiej chrupkości. Całość łączy się słodko-kwaśną zalewą przygotowaną z prostych produktów, które prawdopodobnie masz już w domu. To jest najlepszy przepis, idealny dla każdego – nawet jeśli dopiero zaczynasz swoją kulinarną przygodę. Ryba po japońsku smakuje obłędnie. To doskonałe danie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Ryba po japońsku w cieście naleśnikowym

Ta wersja ryby po japońsku zachwyca przede wszystkim delikatnym, naleśnikowym ciastem, które po usmażeniu zamienia się w idealnie złocistą i chrupiącą otoczkę. Przygotowanie jest naprawdę łatwe – wystarczy wymieszać kilka prostych składników na ciasto, obtoczyć w nim kawałki ryby i usmażyć je na patelni, aż nabiorą pięknego koloru. Dzięki temu ryba pozostaje miękka w środku, a zewnątrz przyjemnie chrupie. To świetny sposób, by w szybki i bezproblemowy sposób przygotować pyszną, domową wersję tego popularnego dania.

Ryba po japońsku

Autor Szefowa KuchniDanie: RYBAKuchnia: POLSKAPoziom trudności: ŚREDNI

Porcje

6

porcje

Czas przygotowania

30

minut

Kalorie

300

kcal

Składniki

• 600g filetów rybnych np. mintaj, dorsz, morszczuk 

• 2 cebule

• 180g papryki konserwowej

• 120g ogórków konserwowych 

• olej do smażenia 

• Ciasto do obtoczenia ryby:

• 1/2 szklanki mąki pszennej 

• 1/2 szklanki mleka 

• 1 jajko

• 1 łyżeczka soli

• Sos:

• 3 łyżki koncentratu pomidorowego

• 1/2 szklanki wody

• 1/4 szklanki octu jabłkowego

• 30g cukru 

• 1 łyżka sosu sojowego

• czosnek granulowany, słodka papryka 

INSTRUKCJA

• Płaty ryby pokroić na mniejsze kawałki. Obtoczyć w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony na złoty kolor.
• Paprykę konserwową i ogórki pokroić na mniejsze podłużne kawałki. Cebulę pokroić w piórka. Składniki na sos połączyć ze sobą i dokładnie wymieszać. 
• Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę, następnie dodać pokrojoną paprykę i ogórki. Do tego należy dodać pomidorową zalewę i gotować przez około 3 minuty. 
• Na półmisku przekładać warstwami: połowę sosu, na to ułożyć usmażone kawałki ryby i dodać drugą połowę sosu. Całość posypać odrobiną natki pietruszki. Smacznego

Video Poradnik

Notatki

• Ryba po japońsku, tak samo jak ryba po grecku, idealnie sprawdzi się podawana na ciepło jak i na zimno. 

Artykuł Ryba po japońsku pochodzi z serwisu Szefowa Kuchni.